孩子长不高 ， 是许多家长最担心的事 ， 许多父母要孩子多喝牛奶、多吃乳制品 ， 不过 ， 在补钙时 ， 还应重视钙磷比 ， 否则可能白做工 。 建议家长帮孩子准备早餐时 ， 应以牛奶为主 ， 搭配起司三明治 ， 并多吃些虾米、小鱼干、黑豆芽、青葱等优质钙磷比食材 。
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小儿专科主治医师陈映庄指出 ， 如果饮食中钙磷摄取比例相差太多 ， 恐将损及孩童发育 ， 即使摄取了丰富钙质 ， 却可能因为钙质无法被充分吸收 ， 进而影响骨骼健康 。
陈映庄医师说 ， 钙和磷元素在体内的吸收和代谢是相互制约的 ， 只要保持在适当的比例范围 ， 就可确保钙质被小肠充分的吸收 ， 减少噬骨作用 ， 进一步维持骨骼的生长发育 。
陈映庄医师说 ， 门诊发现 ， 不少家长觉得孩子太矮 ， 而给小孩吃些「转大人」的食物 ， 包括大骨汤、乌骨鸡汤和鱼肉类等 ， 但效果有限 ， 因为这些食物钙质含量不高 ， 且钙和磷的含量也相差过多 ， 难怪补钙都补不出成效 。
卫生福利部建议 ， 民众饮食中应遵循最佳钙磷比1.3：1的摄取量 ， 不过 ， 大多数人从未检视过饮食中钙磷比的含量 ， 如果吃错东西 ， 可能连体内钙质吸收都发生问题 。
为了解国人饮食中钙质摄取状况 ， 营养师宋明桦检测6种常见早餐组合 ， 发现常见肉包、三明治、葱油饼搭配奶茶、豆浆和美式咖啡的早餐组合 ， 钙磷摄取量差距太大 ， 最高竟不足16倍 。
重口味的「葱油饼和奶茶」 ， 葱油饼的钙含量19毫克 ， 磷218毫克 ， 钙磷比仅0.08比1 ， 加上奶茶则更惨 ， 钙磷比降至0.07比1 。 至于 ， 「三明治和美式咖啡」 ， 两者钙含量仅62毫克、磷288毫克 ， 钙磷比0.21：1 。
许多人以为「谷片加牛奶」相当健康 ， 但钙磷比也不及格 ， 仅为0.6比1 ， 宋明桦营养师解释 ， 牛奶虽是钙磷比不错的食物 ， 但因谷片本身钙磷比较差 ， 使整体组合比例失衡 。
如何让孩子不缺钙、长高高?陈映庄医师建议 ， 多至户外运动 ， 晒晒太阳 ， 以增加维生素D的合成 ， 有助于将钙质吸收至人体 ， 达到补充钙质的效果 。
在饮食上 ， 多喝牛奶 ， 多吃片状起司 ， 因为牛奶的钙磷比为1.2比1 ， 而片状起司的钙磷比更高达为1.4：1 。 另外 ， 饮食中可以多吃虾米、小鱼乾、黑豆芽、青葱等 。
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