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1、用料 : 扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量 。
2、准备好生姜 , 大蒜,干辣椒 。
3、洋葱,青椒切块备用家常 。
4、水烧开 , 倒入适量料酒,把扇贝肉焯水1分钟,去腥 。
5、热锅凉油,下姜蒜辣椒爆香,下洋葱煸炒 。
6、加1勺豆瓣酱翻炒,再倒入青椒 。
【扇贝肉哪些部位不能吃图解 扇贝肉怎么吃】7、倒入料酒,生抽,白糖 , 盐,最后加入小扇贝肉继续翻炒,出锅前加适量胡椒粉即可出锅 。
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