文章插图
1、用料：草鱼腩、生粉一勺、油少许、酱油（生抽）适量、蚝油适量、盐适量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根 。
2、把鱼腩洗干净切块，控干水份，加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用 。
【草鱼鱼腩家常做法 香焖草鱼腩的做法】3、取一口锅（不粘锅最好，保证鱼的完整性）放入一点油，把腌好的鱼块搅拌一下 ， 一块块放入煎至金黄，腌鱼的酱汁可备用 。
4、另取一口砂锅，冷锅冷油（一点点点油就可以防粘的）铺入蒜粒，姜片，葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底 。
5、摆放入煎好的鱼块，可加刚腌鱼的酱汁中加入两小勺开水（不要太多水才比较香）沿锅边倒入；也可以直接沿锅边加入一点开水焖 。
6、中火烧开转小火加盖焖五分钟左右关火，开盖撒入葱花或者你喜欢的香菜再盖起来焖一下出香味即可 。
推荐阅读
- 营养中餐食谱 营养中餐食谱大全家常
- 爆浆鱼丸怎么做汤 煮鱼丸汤的家常做法
- 豆腐丸子的做法 豆腐丸子的做法大全家常
- 家常菜有哪些 家常菜有哪些公司
- 宫保豆腐图片 宫保豆腐的家常做法
- 家常菜酸辣土豆丝 家常菜酸辣土豆丝的做法,酸辣爽脆营养开胃,非常好吃
- 鸡肉烧土豆的做法 家常鸡肉炖土豆的做法
- 糯米藕的家常做法,好吃不腻 糯米藕的家常做法
- 煲龙骨汤的做法大全家常窍门视频 煲龙骨汤的做法大全家常窍门
- 糖蒜的腌制方法家常 糖蒜怎么腌制好吃又脆