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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。腌香椿芽的做法，腌香椿芽怎么做很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、材料：香椿芽500克，盐15克 。
2、把香椿挑干净，去掉老叶和老垄 ， 用清水蘸一下，控水 。
3、将浇过水的香椿芽浸泡在开水中，待叶子变绿后捞出 。控制浸泡过的香椿芽的水分，让其冷却 。
4、将浇过水的香椿芽下多余的水分挤干 。
5、将姜丝、胡椒粉、盐放入榨好的香椿芽中 ， 揉成一团，挤干水分 。反复揉捏挤水，每次加点盐 。
6、将揉好的香椿芽放入无水无油的玻璃或陶瓷缸中 ， 密封，放入上层冰箱冷藏 。
7、七天后，取出香椿芽 ， 切碎，加香油，拌匀 。不喜欢辣椒就拿出来抖一抖就散了 。
8、腌制的香椿芽可以作为腌菜，也可以作为面条或其他饭菜中的配菜 。
【腌香椿芽怎么做 腌香椿芽的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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