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应该很多人都知道胶原蛋白对皮肤是有很大的好处的，所以很多人为了让自己的皮肤变好会吃很多含有胶原蛋白的食物 ， 但是有一些人担心吃胶原蛋白含量高的食物会长胖，其实适量吃是不会的，那哪些食物含有胶原蛋白？人体应该如何补充胶原蛋白？
含有胶原蛋白的食物
(1)银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，除此之外，银耳还能够健脾开胃，滋阴润肺，最适合秋天食用 。
(2)鸡爪
鸡爪不仅含有丰富的胶原蛋白，而且还起到降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤 ， 很适合平时食用的食物 。
(3)猪蹄
猪蹄中含的胶原蛋白质最丰富，而且其脂肪含量也比肥肉低 。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环 。
(4)花胶
花胶是广东人的最爱，它的主要成分有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，它还有着滋阴补肾的功效哦 。
(5)豆类
人们都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，其实豆类的胶原蛋白也非常的丰富 ， 而且植物蛋白更不易发胖 。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦 。
(6)鱼类
鱼类中也有丰富的胶原蛋白 ， 而且其胶原蛋白成分的结构与人体最接近 ， 也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高 。
含胶原蛋白的水果
胶原蛋白对皮肤非常的好 ， 它能缓解皮肤老化 ， 减少皱纹，让皮肤更富有弹性，所以很多的女性为了保养皮肤，平时常吃像猪皮、猪蹄等食物来补充胶原蛋白 。而其实含胶原蛋白最丰富的食物莫过于动物的皮了，像猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼鳞、鱼翅和动物的软骨都含有大量的胶原蛋白 。除此之外 ， 像一些植物当中也含有丰富的胶原蛋白 。比如像银耳、燕窝、花生、椰子等，也含有胶原蛋白，不过植物性胶原蛋白摄入过多是会发胖的，所以平时要适量的食用 。
据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克 ， 为猪肉的一半 。其实猪肉皮中的蛋白质，主要就是胶原蛋白 。而这种胶原蛋白可以增加皮肤贮水 ， 可以滋润皮肤，可以让皮肤组织细胞内外水分保持平衡，能使皮肤富有弹性 ， 能缓解皮肤的老化，能让人体皮肤丰满，白嫩，而且让人显得更加的年轻 。
其实，水果中是不含胶原蛋白，但是有苹果、香蕉、弥猴桃对胶原蛋白有保护作用 。
如何补充胶原蛋白
1、最主要的方法就是食补：胶原蛋白中主要来源于动物的皮，所以可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充，但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜，否则因肉食过量容易体质酸化 ， 会影响到健康 。
2、现在市面上销售的口服胶原蛋白口服液、胶原蛋白粉 ， 对于这些成分的购买主要看胶原蛋白被人体吸收率 。
3、也可以利用胶原护肤保养品，比如有胶原蛋白面膜，胶原蛋白精华液，胶原蛋白滋养霜等 ， 可以缓解皮肤干燥，滋润肤质，提高肌肤修护机能 。
4、也可以注射胶原蛋白：这种方式更为直接而有效 。可以起到除皱、塑形、面部提拉、改善肤质的作用 。注射胶原蛋白是可以刺激注射部位自体胶原的再生 。一次注射效果可达半年到一年半左右 。
食谱推荐
1、猪蹄大枣汤
材料：猪蹄150克 ， 大枣15个 。
调料：盐适量 。
做法：将猪蹄去毛之后切成块，在沸水中氽汤后洗净，大枣去核备用 。然后再锅中倒入清水适量，再放入猪蹄和大枣，用文火炖至材料熟软 ， 然后再加入盐调味即可 。
功效：能够帮助补充胶原蛋白 ， 改善皱纹密集、色素沉着，白细胞下降、贫血等等症状 。
2、冬菇蹄筋凤爪汤
材料：鸡爪8个，香菇10朵，熟蹄筋6根 。
调料：姜片2片，淀粉适量，料酒1大匙，盐1/2小匙 。
做法：剁去鸡爪后洗净再剁成两段，然后放入沸水中烫30分钟后捞出洗净 ， 香菇先用淀粉抓一下后洗净 。然后在锅中加水煮沸后放入鸡爪、香菇和姜片、料酒大火煮沸后小伙慢炖1小时后加入切段好的蹄筋再煮10分钟后加盐即可 。
功效：补充胶原蛋白的同时能够帮助增强免疫力，益神开胃，补脾益气 。
3、平菇鸡翅汤
材料：鸡翅250克，平菇100克 。
调料：葱段、蒜末、姜丝、料酒、盐、香油、鸡汤各适量 。
做法：将平菇切片，鸡翅洗净后料酒腌制 。然后再锅中加入鸡汤大火煮沸后放平菇至7成熟 ， 然后将鸡翅放入大汤碗中，倒入平菇汤放入姜丝、蒜末、葱段、盐拌匀后蒸锅中大火蒸40分钟至鸡翅熟烂，最后滴入数滴香油即可 。
功效：能够帮助养颜美容，补充胶原蛋白，健脾开胃，而且清淡热量低特别适合减肥人士进食 。
4、花椒猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花椒适量 。
调料：盐适量 。
做法：猪蹄洗净，剁成小块，入热水中氽汤好然后锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒，大火滚开后转小火煮约50分钟，加盐调味，取出盛盘待凉后即可食用 。
功效：能够帮助补充胶原蛋白，促进皮毛生长的同时还能够延缓皮肤衰老 。
5、扁豆鸡爪汤
材料：鸡爪250克，扁豆100克 ， 红枣30克 。
调料：姜片、盐各适量 。
做法：将鸡爪洗净后去指尖，入沸水中焯一遍后沥水，扁豆洗净、红枣去核 。然后在锅中倒入适量的水，加入鸡爪、扁豆、红枣、姜片，大火煮沸后再用小火煲2小时至鸡爪熟烂，最后加盐调味即可 。
【哪些食物含有胶原蛋白 人体应该如何补充胶原蛋白】功效：能够帮助补充胶原蛋白，而且扁豆中也含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等成分，能够有效增进食欲，美容养颜 。
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