文章插图
灿米和粳米的口感不同、产地不同、原粮品种不同、形状不同、加工材料不同 。
1、口感不同：籼米蒸煮后出饭率高 ， 粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口 。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低 。
2、产地不同：籼米产自两湖、两广、江西、四川等南方地带 。粳米在我国各地均有栽培，以北方为多 。
3、原粮品种不同：籼米扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较?。拱捉洗螅?硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低 。粳米茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高 。
4、形状不同：籼米是椭圆形或者细长形，粳米米粒则呈椭圆形 。
【灿米和粳米有什么区别 灿米和粳米有什么区别?】5、加工材料不同：籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成的 。
推荐阅读
- 梦见被动物追动物追人 梦见被人和动物追是什么意思
- 拳头算不算腾讯子公司 拳头和腾讯是一家公司吗
- 当贝爆料：《了不起的孩子》昆凌和姐姐都迷恋周杰伦 周杰伦昆凌几个孩子
- 买精装房的优点和缺点有哪些 买精装房的优点和缺点
- 梦见和家人喝酒聚会 梦见和家人喝酒
- 吃粳米粥有什么好处？
- 鸳鸯藤是金银花吗
- 怎么区分首套房和二套房 怎么区分首套房和二套房
- 梦见和死去的人打架 梦见和死去的人打架和对话
- b duck bduck和dduck区别