文章插图
1、原料：玉米1根，胡萝卜1根 ， 荸荠8颗，青笋一根 ， 腔骨500克，姜6片，清水2000ml调料：盐2茶匙（10克） 。
2、将腔骨剁成块洗净 。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块 。姜洗净切片 。
3、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫 。
4、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时 ， 打开盖子用勺撇去浮沫 。放入姜片 ， 盖上盖子调中小火煲1小时 。
【田园蔬菜汤做法 田园蔬菜汤做法视频】5、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时 ， 然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可 。
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