文章插图
1、准备食材：鲜虾少许、柠檬少许 。
2、把鲜虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾，然后用牙签将虾背部的虾线挑出 。
3、用同样的方法将腹部虾筋也挑出来 。
【虾肉松制作方法 虾肉松的做法】4、处理好的虾仁用清水洗净 。
5、柠檬切成薄片 。
6、然后把柠檬片放在虾仁身上，腌制10分钟左右 。
7、锅中倒入适量的清水，将腌好的虾仁放入锅中煮熟 。
8、将煮好的虾仁取出放入碗中 。
9、再切成小块儿 。
10、放入碗中用擀面杖将虾块儿捣碎 。
11、大概像我图片中这种程度就可以了 。
12、放入锅中小火翻炒 ， 一定一定不要加油哦 。
13、要不停地翻炒，虾松变得有一些松散即可 。
14、大概炒成了这个样子 。
15、冷却后放入搅拌机的干磨杯中搅拌 。
16、搅拌完之后的虾松 ， 就变得非常碎、更加的松散了，这样虾肉松就做好了 。
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