【韭菜肉馅饺子的调法】
文章插图
1、主料：三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋 。生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、酱油、香油等 。
2、做法：韭菜洗干净，先晾着 。
3、把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米！
4、肉馅从超市或者菜市场买就可以，记得把买好的肉搅成馅！
5、韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把韭菜还有肉馅放在一个盆里 ， 搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加?。?最后加入加入少量的酱油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧 ， 把馅一定要调匀了！
6、饺子馅调好之后那就是和面了，最好是先把面活好，然后再调馅，醒面的时间大约在2个小时左右 。
7、开始包饺子了，先把面按成饺子皮形状，然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了！
推荐阅读
- 怎么种植韭菜 怎么种植韭菜全过程花盆里种
- 韭菜和羊肉一起吃会过敏吗
- 韭菜籽和炎黄黄酒有啥功效 炎黄韭菜籽的作用
- 辣椒油饺子怎么做 辣椒油饺子蘸料
- 干豆腐炒韭菜制作方法窍门 干豆腐炒韭菜制作方法
- 生蚝可以和韭菜同吃吗 生蚝能和韭菜一起吃吗
- 白糖饺子馅的调制方法 白糖饺子馅的调制方法和配方
- 丸子的吃法
- 韭黄虾仁饺子怎样调馅窍门 韭黄虾仁饺子馅窍门
- 立冬的寓意 立冬的寓意吃饺子