文章插图
【肉夹馍卤肉的做法及配料 卤肉的做法及配料】家庭版卤肉只需要八角5颗、桂皮2小片、香叶5片、小茴香适量和酱油为主卤料 。将洗净的五花肉切块焯水去浮末 。将五花肉皮直接在锅中煎至金黄 ， 肉放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放入其余卤料，大火转小火慢炖半小时 ， 关火静置半小时 。
卤肉的做法及配料
文章插图
准备材料：卤肉750g，八角5颗，桂皮2小片，香叶5片，小茴香适量，酱油一瓶 。
文章插图
1、将五花肉表面清洗干净，放入锅中焯水5分钟，撇去浮末后捞出，这个时候不要切，最好是一整块完整的五花肉 。
文章插图
2、将五花肉的肉皮直接干净无油的锅中开始小火煎至表面金黄，捞出肉切成片 。
文章插图
3、锅中加入一瓶酱油 ， 倒入五花肉，再放入其余的卤料，大火煮开后改小火慢炖半小时，半小时后关火，静置半小时等待入味，记得盖上锅盖煮 。家庭版卤肉的做法及配料就是这么简单 。
推荐阅读
- 正宗白馍的做法和配方 白馍的做法和配方比例
- 制作花卷馍怎么做的视频 制作花卷馍怎么做的
- 卤肉汤怎么保存
- 蒸馍发面怎么发好 蒸馍发面怎么发
- 关于浓汁卤肉饭简述 浓汁卤肉饭
- 大米面馍头做法
- 兔子馍的做法
- 花馍的做法花样大全 花馍的做法花样大全老虎
- 关于洋芋片夹馍简述 洋芋片夹馍
- 油馍 油馍头