【凯氏烧瓶 凯氏定氮原理】
文章插图
大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。凯氏定氮原理，凯氏烧瓶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、不是瓶可以消解,只是瓶方便操作,这种方便的结构就是凯氏瓶的结构,消解是反应的事. 原理: 凯氏定氮法：样品加硫酸消化使蛋白质分解，其中氮素与硫酸化合成硫酸铵 。
2、然后加碱蒸馏使氨游离，用硼酸液吸收后，再用盐酸或硫酸滴定根据盐酸消耗量，再乘以一定的数值即为蛋白含量 ， 其化学反应式如下 。
3、(1)2NH2(CH2)2COOH+13H2S04————(NH4)2S04+6C02+12S02+16H2(2)(NH4)2SO4+2NAOH——2NH2+2H2O+NA2SO4(3)2NH3+4H3BO3——(NH4)2B4O7+5H2O(4)(NH4)2B407+H2S04+5H20——(NH4)9SO4+4H2BO2 。
本文到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。
