喝汤有什么误区?喝汤的五个误区


喝汤有什么误区?喝汤的五个误区

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很多人在生活中都喜欢喝汤 , 虽然喝汤是一件很常见的事情,但是喝汤也是有学问的,正确的喝汤才能起到养生保健的作用,如果使用不当的方法喝汤,不仅没有营养,还可能会给身体带来危害 。那么 , 喝汤有什么误区?一起来看看喝汤的五个误区!
喝汤的五个误区
错误1:只喝纯汤 。很多人习惯只喝汤,不吃肉 。其实,不管是哪种汤 , 就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以,仅喝汤不吃肉,会有很大的损失 。
错误2:喝汤速度快 。如果喝汤速度很快,等意识到有饱腹感时,说不定已经过量了 , 这样容易导致肥胖 。喝汤也应该“细嚼慢咽” 。不但可以充分享受汤的味道 , 也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖 。
错误3:用餐最后才喝汤 。很多人习惯先用餐,后喝汤 。其实,这是一种错误的喝汤习惯 。正确的顺序一般是先喝汤,再用餐 。因为,先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱后再喝汤 , 就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收 。
错误4:喝滚烫的汤 。人的口腔正常温度在37℃左右,而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的温度,也只有60℃左右,超过此温度容易造成黏膜损伤 。而且 , 还要注意的是,爱喝热汤会增加罹患食道癌的风险 。所以,应该等汤稍凉再喝 , 这样可以保证身体不受到疾病的威胁 。
【喝汤有什么误区?喝汤的五个误区】错误5:每顿饭都喝好几碗汤 。喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝 。如果某种汤属于高热量、高盐分、高嘌呤类的,就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤 。一般人吃饭时,可以缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则 。
不良喝汤习惯
要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤 , 所有的营养都在汤内 , 所以就只喝汤,不吃肉 。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。
用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤 , 就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥 。
喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右,而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,也只有60摄氏度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,而且还应注意的是 , 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。所以喝汤应该等汤稍凉再喝,这样可以保证身体不受到疾病的威胁 。
喝汤速度快
如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味 , 不但可以充分享受汤的味道 , 也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯 , 改掉它,说不定你的减肥效果会更佳 。
每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝 。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤 , 就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则 。

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