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绿豆是生活中非常常见的一种食物，人们一般都用绿豆来熬绿豆汤喝 。绿豆汤是夏季非常常见的一种饮品，具有很好的清热降火功效 。但是要注意绿豆是一种凉性的食物 ， 所以在吃绿豆汤的时候有很多的饮食禁忌，那喝绿豆汤有什么禁忌呢？
老人、儿童以及体质虚弱的人禁喝
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
注意：即使喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒冷体质、虚弱或正服药者 ， 不适合喝 。
空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝 ， 绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好，否则容易引起脾胃虚寒，导致腹痛、腹泻等症状 。
绿豆汤不可天天喝
虽然绿豆汤有清热解暑的功效，但也不能天天和，因为绿豆性寒长期大量服用，会对脾胃功能造成一定的不良影响 。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
注意：一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成年人量 。
绿豆与中药不能同服
常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药 。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒 。可解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一 。因此，绿豆和中药不能同服 。
孩子不宜喝大量绿豆汤
绿豆属于凉性药食 ， 绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等 。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆 。儿童胃黏膜结构薄弱 ， 喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡 。
绿豆汤的功效
1、解暑
夏天高温环境下，人体排汗量大，水分流失速度快，喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分 ， 止渴利尿，同时起到解暑的作用 。
2、清热
夏天喝绿豆汤有清热的好处 。绿豆清热之功在皮，煮绿豆汤时，待第一次水沸，汤色碧绿，即取出汤汁饮用，具有很好的清热效果 。
3、解毒
绿豆汤能解食物和药物中的毒性 。绿豆解毒之功在肉，所以绿豆汤要久煮，待汤色混浊，绿豆肉烂时，即可饮用 。
4、降血脂
夏天喝绿豆汤有降血脂的好处 。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收 ， 并阻止胆固醇的生物合成，使血清中胆固醇含量降低 。
5、抗菌抑菌
绿豆中含有抑菌成分 。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性 。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效 。
6、防癌
【喝绿豆汤要注意什么 喝绿豆汤有什么禁忌】经研究发现，绿豆对亚硝酸钠诱发的肺癌和肝癌有一定的预防作用 。腌制食品中都含有亚硝酸钠 ， 如腊肉和咸鱼 。所以经常喝绿豆汤，还有防癌的好处 。
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