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绿豆汤 ， 主要是由绿豆为主要原材料制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，具有一定清热去火以及消暑止渴的作用，煮成红色之后同样具有去火的效果 。相关知识介绍如下!
性寒 ， 入心、胃经 ， 对于人体来说具有清热解毒、利水消暑的作用，所以适当地喝一些绿豆汤的话是可以降火的 。
但现在的绿豆汤为了增加口感，一般都会在里面加入白砂糖或者冰糖来进行调味，所以也不能喝得太多 ， 不然就会导致糖分摄入过量 ， 反而会对人体造成较大的负担 。
喝绿豆汤上火怎么回事?绿豆汤的性味寒凉，有清热解毒的功效，一般食用不会出现上火的情况，要是在食用绿豆汤期间，出行了上火的情况，可能因为在食用绿豆汤期间 ， 同时食用过多热性较大的食物，将绿豆汤的效果中和，导致出现上火的情况 。
虚火多由内伤劳损所致 ， 对于虚火旺盛达的人群来说，一味的食用绿豆汤来降火，所能达到的效果并不好，更建议医生的指导下 ， 慢慢进行调养 。
大米 。绿豆可以和大米一起煮制 ， 将其煮制成绿豆粥，不仅可以起到不错的降火作用 ， 还可以作为主食食用 。
2、百合 。绿豆可以和百合一起煮制，百合也是一味性寒的药材，其具有养阴润肺、清心安神的作用，可以和绿豆一起搭配食用达到一定的去火作用 。
绿豆汤煮烂了还败火吗?能 。绿豆汤本身就是一种以绿豆为主要原材料制成的食物，具有一定去火、败火的作用，这与它煮没煮烂是没有直接关系的，并不需要太过于担心，只要是绿豆汤没有发生变质，那么就可以进行食用，食用之后就具有一定去火以及败火的作用 。
绿豆汤煮多久最去火解毒?绿豆的绿豆皮清热降火功效更好 ， 但是解毒功效更明显的又在于绿豆的肉 。
1、如果想要喝绿豆汤起到去火的功效的话，一定不要煮太久，一般煮十分钟左右即可 。如果时间太久的话 ， 绿豆外皮中的有效成分就容易发生氧化，从而降低其去火功效 。
【喝绿豆汤可以降火吗 味甘性寒清热解毒利水消暑】2、但如果想绿豆汤起到更好的解毒功效的话 ， 建议要将绿豆汤熬久一点，可以熬30-60分钟左右，等绿豆熬的酥烂一点即可，这样就能起到更好的解毒功效 。
总结：绿豆汤中绿豆属于一种凉性食物，煮制成汤具有一定去火作用，适宜上火、咽喉疼痛、中暑等人群进行食用，有利于帮助其体内火气的降低 。
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