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关于潮汕旅游攻略三日游，潮汕肖米这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、主料： 面粉，鸡蛋，赤肉，白肉，鲜虾，笋配料： 精盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖做法： 潮州肖米的皮制作十分精细，以面粉加入鸡蛋 ， 反复搓揉成面团，略为静置松筋之后，搓成细长条形，再切成小小的粒，案板上以生粉作培粉，用特制的肖米棍(用木制成一圆球，一小木棍从中间穿过)，将其压成直径约5厘米的圆片 。
2、肖米皮要求中间稍厚，四周略?。乙蟪什还嬖虻木栈ㄗ?。
3、潮州肖米的馅由赤肉、白肉、鲜虾、笋切成幼粒，调入精盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖，再加入少量猪油，搅拌均匀 。
4、用肖米皮将馅包成高约3厘米，直径约2厘米的小圆柱型，上蒸笼猛火蒸5分钟即成，吃肖米时，要以浙醋为酱碟 。
【潮汕肖米 潮汕旅游攻略三日游】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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