【培根不能和什么一起吃?】
文章插图
1.培根+酸奶
培根是烟熏食品,烟熏食品通常会添加硝酸盐以及亚硝酸盐以增长保质期和保持色泽 , 酸奶中含有乳酸菌等多种微生物,在微生物的作用下,硝酸盐会生成亚硝酸盐 , 亚硝酸盐含量增加对人体有毒性 。
2.培根+高果酸果汁
培根中存在硝酸盐和亚硝酸盐 , 高果酸果汁中的有机酸含量较多,会发生反应 , 造成腹部不适 。
3.培根+柿子
培根含有大量蛋白质,柿子中含有很高的鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生反应 , 生成一种难消化的蛋白质络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出 。
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