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【喝酸奶可以解酒吗 保护胃粘膜减少酒精对胃的刺激】酒后喝酸奶 ， 应该是很多人喜欢做的事情 。其实酒后喝酸奶可以通过保护胃黏膜，减少酒精的吸收，来帮助人们缓解酒精带来的不适感，起到一定的解酒作用 。但是酒精在胃部的代谢量较少 ， 主要是在肝脏代谢，所以解酒不能完全依赖喝酸奶，建议少喝酒最好 。
胃出血等情况，喝酸奶可以缓解胃黏膜的刺激 ， 其中的蛋白质对胃黏膜有很好的保护作用，还能降低消化道中的酒精浓度，在一定程度上减少人体对酒精的吸收 。酸奶中有丰富的钙元素，而钙有稳定神经系统的作用，酒后人容易烦躁 ， 喝酸奶有助于安定情绪、舒缓身心 。
酸奶酒前喝还是酒后喝？在喝酒前喝一杯酸奶，可以提前对胃肠等消化道粘膜产生一道保护膜，减少酒精对胃肠道的刺激作用，降低酒精在人体的吸收率，延长酒精在人体吸收的时间，减少酒精对人体的不良影响 。
酒后喝酸奶相比之下 ， 作用没酒前喝好，因为这个时候消化道已经受到了酒精的刺激作用，而且酒精已经开始被人体吸收，所以建议酒前喝酸奶更好 。
酒后喝牛奶还是酸奶？其实酸奶还是好一些，不过两者的区别不大 。
若是从营养的角度上来说，个人建议喝酸奶，因为酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精，发生酯化反应，从而降低血液中酒精浓度 ， 达到解酒的功效，酒后喝点酸奶，能有效缓解酒后焦躁 。
喝酸奶有哪些功效？饮用酸奶可克服乳糖不适应症 。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症 。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症 。因此，乳糖酶不充足的人 ， 可以安心食用 。酸奶可以降低胆固醇 。酸奶中含有3－3羟一3甲基戊二酸和乳酸 。常饮酸奶，可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病 。
酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用 。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌 。酸奶能抑制癌 。癌的发生主要是细胞的突变，即异常增殖 。如何防止增殖就是对癌症预防的方法，许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果 。
酸奶具有美容作用 。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发 。其原囚是酸奶中含有丰富的钙 ， 更易于消化吸收，利用率高 。有益于牙齿，骨骼；酸奶中还有多种维生素，其中维生素A 。
总结：喝酒后人的口中酒气味道重，容易口苦、口干，喝酸奶味酸甜，还含有一定的水分，可以调节嘴里的味道，缓解酒后不适 。
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