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8分钟左右 。
【双皮奶起皮要蒸多久】 将牛奶，蛋清以及白糖混合成的奶液放入锅中蒸上八分钟左右，奶液就可以从液态变成凝固状态了，因此大家如果自己在家制作双皮奶的时候要看好时间，一般7~8分钟左右后就可以凝固了 。
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