【皮皮虾中间黄黄的是什么】
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皮皮虾的中间黄黄的是虾卵 。
婆婆下的虾卵一般呈黄色颗粒状 , 只有母虾才有,一般在每年4-5月份的时候,是皮皮虾产卵的季节,这时皮皮虾中间黄黄的物质较为明显,母虾体内的虾黄最为饱满丰厚 。所以4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间,不仅肉厚汁多,还有丰富的虾膏 。
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