【蒸包子的注意事项】
文章插图
不要揭开锅盖
蒸包子的时候不要一直去揭开锅盖，因为在蒸的过程中，热气全部都聚集在蒸笼之内，而且这个时候包子的面胚也在自然发酵当中，如果一直去揭开锅盖，那么里面的水蒸气就会被释放出来，蒸笼里的温度就会迅速降低 ， 这样会影响包子的发酵以及口感，所以可以设定好时间，蒸熟时再揭开锅盖看一下 。
大火蒸
包子是用冷水下锅蒸的 ， 必须得开大火蒸，这样的话可以最快的把冷水加热到开水，温度才能迅速上升，蒸出来的包子才会好吃 。尤其是肉馅的包子更加要用大火蒸，才能蒸熟蒸透 。所以在火力控制上要注意 。
底部放纱布或蒸屉纸
蒸包子的时候，在蒸笼的底部要垫上一层纱布或者蒸屉纸，防止蒸的时候包子底部的皮黏连在蒸架上 。 ， 纱布或者蒸屉纸上可以薄薄的刷上一层食用油，效果会更好 。
推荐阅读
- 防晒衣真的防晒吗 防晒衣真的防晒吗
- 关于张朝俊的基本详情介绍 张朝俊
- 有关诚信的古诗 有关诚信的故事20字
- 皮皮虾的虾线如何取出
- 宝宝洗澡洗多久合适
- 蒸包子需要多长时间熟
- 如何保养自己的皮肤 如何保养自己的肾脏
- 新手烤箱蛋糕的做法
- 为什么说生产剩余价值是资本主义生产方式的绝对规律 剩余价值规律决定资本主义生产的实质
- 关于强酸性食物的基本详情介绍 强酸性食物