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腌制10斤萝卜干用半斤盐即可 。
腌制萝卜干的放盐量可以根据自己的口味喜好来定，但不能过少，因为盐少了，萝卜水分难以渗出，而且萝卜在晾晒过程中也容易发霉变质，一般盐和萝卜的比例为1:20，关键是需要保证每块萝卜条蘸上盐即可，目的是为了让萝卜中的水分渗透出来，从而让萝卜的口感变得更加的脆 。
【腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐】 千万不要一开始就大量放食用盐 ， 这样会让后面的调味空间变得更?。叛慰梢栽诤竺骐缰迫胛兜氖焙蛟俾? ，避免腌制的萝卜干过咸，口感不好 。
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