【黑豆要去皮吗】
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吃黑豆不要去皮 。
黑豆皮的成分主要成分是蛋白质、卵磷脂、黑色素、粗纤维、碳水化合物 , 脂肪等成分 , 和黑豆不成分区别不大,所以食用黑豆的时候不用需要去皮,带皮食用营养更高 。
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