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【早餐每天都会吃一个鸡蛋有什么好处呢】 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质 ， 同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中 。
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