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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：大闸蟹、姜、蒜、酱油、冰糖、醋 。
2、把大闸蟹水里的脏东西吐出来，用牙刷清理螃蟹身上的泥沙，剪掉环痕，不要解开捆绑大闸蟹的绳子 。
【清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤 清蒸大闸蟹的做法大全】3、锅里放水，放入姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，蟹上放些姜丝 。将姜末、蒜粉、酱油、老陈醋、少许冰糖调成蘸酱，一起放在锅上 ， 盖上锅盖蒸15分钟左右 。
4、蒸螃蟹装盘，蘸汁上桌 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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