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由于夏季炎热的天气 ， 人们都觉得自己没什么胃口 ， 经常会不吃饭 ， 但是长期不吃饭会对自己的身体造成一些不好的影响 ， 尤其是不能为身体的正常运行提供所需的营养素，大家就会选一些重口味的食物 ， 首选是火锅，但是又有人担心吃火锅会上火，那么夏天怎么吃火锅可以不上火？夏天吃火锅如何避免上火？
选凉性食物涮锅
【夏天怎么吃火锅可以不上火 夏天吃火锅如何避免上火】夏季吃火锅和冬季吃火锅是有不同的，冬季要多吃一些温补性的食物，但夏季却恰恰相反，要多吃一些凉性的食物，如果想吃肉，可以挑选像鸭肉、鱼肉这些偏凉的肉类，而且鱼肉鲜嫩可口 。蔬菜是另一类涮火锅的好食材，蔬菜因为富含维生素、叶绿素 ， 多为偏寒凉的食物，夏季涮火锅吃了可以起到清凉、祛火的作用 。
锅底加凉性食物
火锅的汤里面有很多锅底，但是在夏季的时候可以适当改变一些配料，可以在锅底方一些凉性的食物，比如可在配火锅底料的时候加入适量的苦瓜、薄荷叶等来平衡火锅底料里的热性 。如果你不喜欢苦瓜，可以在火锅里面加入适量的冬瓜，也能起到去火的功效 。或者在汤锅里面放几片菊花，可有效达到清热解毒的作用 。
吃火锅搭配凉茶
火锅本就属于热性的食物，因此我们在吃火锅的时候，就要避免喝碳酸饮料，凉茶才是吃火锅的标配饮料 。吃火锅的时候喝凉茶可以有效缓解体内火气的聚集，从而避免吃火锅上火 。
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