文章插图
煮猪肝放料酒、生抽、糖、胡椒粉即可 。先将猪肝切片盐水中浸泡20分钟，去除血水 ， 加入料酒、生抽、糖、胡椒粉和淀粉腌制 。煎一个荷包蛋，然后将猪肝稍微煎一下，放入平菇翻炒 ， 加入开水、枸杞和鸡蛋，煮开1-2分钟即可 。
煮猪肝放什么调料
文章插图
煮猪肝所需食材：猪肝150克、平菇3朵、鸡蛋1个、姜6片、料酒3勺、枸杞10粒、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉半勺、淀粉一勺
1、处理猪肝
首先将猪肝中的白筋去除，并将其切成厚片 。然后放入盐水中浸泡20分钟，漂洗至没有血水，并挤干水分 。
2、腌制猪肝
将清洗干净的猪肝放入容器中，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺糖、半勺胡椒粉以及一勺淀粉腌制一下 。
3、煎鸡蛋
锅中加入少量油，打入一个鸡蛋 ， 煎成荷包蛋，捞出备用 。
4、煎猪肝
锅中烧油，加入姜片，煎至两面金黄有香味后转中小火 ， 下入猪肝，稍微煎一下，放入两勺料酒 。
5、加配料
【煮猪肝放什么调料 清水煮猪肝放什么调料】然后将准备好的香菇放入放入翻炒 ， 并在锅中加入一碗开水，转中火，烧开后加入枸杞和鸡蛋，再次煮开1-2分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 水开后鸡蛋煮多久熟 开水煮鸡蛋多久才熟
- 买来的皮蛋用煮吗 皮蛋用煮吗
- 莲子和绿豆先煮哪个好呢？
- 清炖羊肉放什么调料 清炖羊肉放什么调料最好吃
- 煮荷包蛋不散的方法 煮荷包蛋不散花的小技巧
- 莲子可以和绿豆一起煮吗？
- 水煮肉片怎么做才能又滑又嫩 水煮肉片怎样做才能又嫩又滑
- 炒鸡蛋可以放微波炉加热吗 青椒炒鸡蛋可以放微波炉加热吗
- 煮熟的鸡蛋为什么捏不碎 鸡蛋为什么捏不碎
- 鸡蛋是冷水煮还是热水 鸡蛋是冷水煮还是热水煮几分钟