羊前腿可以做羊肉串吗


羊前腿可以做羊肉串吗

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可以 。
【羊前腿可以做羊肉串吗】 羊前腿肉,是位于颈肉后下方,羊前蹄之上的位置,其组成主要是由三分之二的瘦肉加上三分之一的肥肉组成的 , 而羊肉的位置也比较细嫩爽滑,很适合进行烧烤的,切丁、切片烤都是可以的 。
除了羊前腿外,羊身上还可以用羊里脊做羊肉串 , 其中羊里脊是指紧靠羊脊骨后侧的细长条状嫩肉,其肌肉纤维比较长 , 肉质比较软嫩,做羊肉串烤的话味道也很鲜美 。

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