熏腊肉吃之前怎么处理


熏腊肉吃之前怎么处理

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可以先用刀刮净肉皮上残余的脏东西 , 再用水多清洗几遍,如果腌制的时候,盐放的比较多 , 是可以水煮一下的,这样可以减轻咸味,最后放凉之后,就可以改刀切块了 。
【熏腊肉吃之前怎么处理】 如果遇上带皮的腊肉,可以用明火烧一肉皮,稍微烧焦一下肉皮,这样肉皮才会更容易煮熟煮烂些,口感也会更糯更好吃一些,但是肉皮处理起来还是比较的麻烦 。

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