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腊肠是先切再蒸还是先蒸再切可根据自身喜好来定 。
1.腊肠先蒸再切可以防止腊肠里面的汁水流失过多,口感相对来说会有嚼劲一点 。
2.先切再蒸腊肠能熟得更快,在高温下,腊肠中的油会流出来,所吃起来不油腻,但是肉可能稍微变柴 。
【腊肠是先切再蒸还是先蒸再切】 腊肠最常见的做法就是炒着吃或是蒸着吃,口感都很好,蒸好的腊肠可以沾上少许香醋直接食用,还可以搭配米饭做成腊肠炒饭 , 都是非常好吃的做法 。
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