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直接剥皮食用脆柿子，触感硬梆 ， 色泽艳丽、个大皮薄、肉厚无核，吃起来口感似苹果，甜脆爽口 。脆柿子从树上摘下来是不能直接吃的，必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，脱涩后的脆柿子买回来直接就能剥皮食用的 。
脆柿子沙拉
主料：脆柿子1个、软柿子1个、红绿椒各2g、柠檬汁2g 。
做法：
1、将脆柿子挖球，参加红绿椒与柠檬汁调味，装盘 。
【脆柿子怎样吃】 2、将用软柿子用分子厨艺制成胶囊装盘 。
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