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生姜是很常见的食材，一般可以和许多的食材搭配，生姜的味道有些刺激，不过功效作用有很多，可以杀菌消毒，夏季的时候，适当的吃些生姜，对人体的好处有很多，不过吃姜也有要注意的事情，那么夏季吃姜好处有哪些？夏季吃姜要注意些什么？
夏天吃姜的好处
1、防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用 。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显 。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著 。
2、驱逐伤风感冒：夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒 ， 引起伤风感冒 。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒 。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时 ， 用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来 。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益 。
3、治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤 ， 可起到防治作用 。
4、消夏解暑：中医认为生姜能“通神明” ， 意思是指可以提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来 。对一般暑热 ， 适当吃点生姜也大有裨益 。
夏天吃姜的方法
醋泡姜，健脾胃促消化 。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解 。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用 ， 适合脾胃虚寒和消化不良的人食用 。具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用 。此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可 。生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃 。
姜入凉菜，抑菌抗氧化 。凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝 。因为姜性温和 ， 可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气 ， 并且还有一定的抑菌作用 ， 有助预防食源性疾病 。另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用 。如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好 ， 比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末 。
生姜茶 ， 抵抗空调病 。在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状 。生姜具有温中散寒 ， 发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效 。姜茶的做法很简单 ， 取生姜3~5片，用沸水沏开即可 。需要提醒的是 ， 生姜茶一定要趁热喝 ， 因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒 。此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜 ， 煮至米熟即可，趁热服食 。
红糖姜汤，缓解风寒感冒 。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒 ， 表现为畏寒、流清鼻涕等 。生姜性温 ， 恰是风寒“杀手” ， 有发热、祛风、散寒的功效 。而红糖具有养血、活血的作用 ， 与姜搭配 ， 可改善体表循环，治疗风寒感冒 。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克 ， 将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟 ， 文火熬2～3分钟，加红糖调溶 。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒 。
夏天吃姜的注意事项
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
3、不能用来治疗中暑 。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等 。
5、不宜多吃 。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多 ， 生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃 。
生姜泡脚的禁忌
1、最好选择木盆
用来泡脚的盆也是需要有所注意的，最好选用木盆，而不是铜盆等金属盆 。因为生姜有可能与金属盆发生反应，生成有害成分 ， 反而不利于健康 。
2、时间不宜过长
生姜泡脚虽然对人的身体健康十分有利 ， 但是生姜泡脚还是要注意时间不宜过长 。因为泡脚时血液集中在下肢，脑部供血量较少，时间过长可能会导致胸闷头晕 。
3、不宜选择饭后
这是因为饭后肠胃功能的正常运转需要大量的血液供应，而饭后立刻泡脚会使得血液流向下肢，肠胃供血不足 ， 对肠胃功能不利 。
4、不宜选择经期
【夏季吃姜好处有哪些 夏季吃姜要注意些什么】生姜泡脚对于女性同样是有好处的 ， 但是女性经期情况较为特殊，最好不要在经期泡脚 ， 因为可能会加重痛经症状，对身体的帮助作用也可能较为不明显 。
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