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1、材料：姜200克 ， 水100㏄，米酒100克，酱油200㏄，麦芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克 。
【夹饼酱配方】2、做法姜去皮，放进果汁机，加水打成汁备用 。
3、将作法1的姜汁倒入锅内，加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，以火煮5分钟 。
4、玉米粉加2大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可 。
5、材料甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱1/2个，麦芽糖100克 ， 酱油100㏄，水500㏄，蜂蜜200㏄，油50㏄
6、洋葱切末备用 。
7、起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒约3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可 。
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