【荞麦挂面怎么做好吃 荞麦面条的做法】
文章插图
1、选好荞麦面,面的多少根据自己的食量准备,切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用,也可以备上一个鸡蛋,或者少许辣白菜调味 , 如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜 。另外,需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少许芝麻 。
2、开始煮面,开水煮面2到3分钟之後,将荞麦面捞出过冷水 , 想把荞麦面做好吃,这一点十分重要,不要偷懒哦!之後,将面条浸在冰水里备用,实在没有冰水的朋友可以把面浸在凉水里,但是口感会略微差一点点 。PS:荞麦面在开水煮的过程中一定要常用筷子搅拌防止粘锅,煮熟之後一定要过一遍凉水,这样吃起来口感更爽滑鲜嫩 。
3、调制面汁,这可是最关键的一部,取2勺生抽、少许盐、糖、1勺蚝油、2勺果醋加在一起搅拌均匀 , 再倒入2倍的冷开水冲成冷面汤汁 。
4、从冰水捞出荞麦面,沥水後,放入调好汤汁中搅拌,再加入少许葱花、黄瓜丝、玉米粒,如果准备了鸡蛋 , 可以再加一个煮蛋,营养更全面 。最後撒上少许白芝麻,一碗美味、健康、高颜值的荞麦冷面就制作成功了 。
推荐阅读
- 键盘上的顿号在哪 键盘上的顿号在哪个位置怎么输入
- 正方体的表面积怎么求 正方体的表面积怎么求公式字母
- 干鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇不能和什么一起吃
- 白玉菇和香菇怎么做汤
- 麦穗鱼怎么做好吃 麦穗鱼怎么做好吃又简单
- 凯打野怎么玩 铠打野怎么玩儿
- 吓怎么做好吃 大青吓怎么做好吃
- strict怎么读 strict怎么读英语发音
- 腊肉包子馅怎么做好吃 腊肉包子馅怎么做好吃又简单
- 爬山的时候小腿觉得很沉怎么回事 爬山之后小腿肌肉酸痛怎么办