夏季果冻和西瓜可以同食吗 西瓜可以做果冻吗


夏季果冻和西瓜可以同食吗 西瓜可以做果冻吗

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说到夏天,人们首先会想到的食物就是西瓜了,许多人在夏天的时候必吃的食物中大多都是会有西瓜的,而果冻同样也是人们夏天时喜欢吃的零食之一,于是不少人夏季时会一起食用西瓜和果冻 。那么夏季果冻和西瓜可以同食吗?西瓜可以做果冻吗?
可以同食的
【夏季果冻和西瓜可以同食吗 西瓜可以做果冻吗】1、可以一起吃
果冻和西瓜并没有什么相克性,因此二者是可以一起食用的 , 但是西瓜属于寒性食物 , 果冻也属于凉性食物,因此二者最好都少吃为宜 , 尤其是果冻,其含有的添加剂比较多,而且还有防腐剂,所以最好是不要多吃,尤其是儿童,最好是不吃为宜 。
2、西瓜的营养
西瓜一般都是夏季上市,其富含水分、蛋白质、糖类、果糖、维生素C和维生素A、氨基酸,以及钙、铁、磷、钾等微量元素,可以有效生津止渴、消暑降温、清肺去热、利尿助消化、对于高血压、肾炎、肝炎等各种炎症有一定的治疗效果 。
3、温馨提示
其实果冻也可以自制,而且自制的果冻既美味可口,又没有添加剂,安全健康,而且做法简单,只需要用半个西瓜、适量鱼胶粉、以及凉开水就可以制成爽滑好吃的西瓜果冻,而且可以就地取材,用西瓜皮作为盛装西瓜果冻的容器,方便美观,可以用勺子舀着吃,还能直接切成小块像吃西瓜一样吃,自己在家就可以制作,简单美味,具体可以参照"西瓜果冻的做法" 。
西瓜果冻做法
1、材料准备
首先,将需要的材料准备好 , 西瓜1个(最好是那种无子西瓜),鱼胶粉50g,凉白开200ml 。
2、做法步骤
第一步:首先西瓜切成两半,将西瓜中的果肉用勺子掏出来 , 尽量掏干净一些,因为果皮是装果冻最好的容器,然后将西瓜果肉用榨汁机榨成汁 。大概1000ml
第二步:将50g鱼胶粉用200ml温开水泡发,然后加热使得全部融化,稍微放凉一点之后将其倒入榨好的西瓜汁中搅拌均匀 。
第三步:将搅拌好西瓜汁倒入西瓜果皮中,完全冷却后放入冰箱内冷藏保存3-4个小时之后差不多就凝固了,如果没有凝固好的,就多放一段时间 , 等全部凝固好之后就可以取出食用了,清凉解渴 , 还可以消暑降温 。
3、注意事项
一个西瓜只能制成半个西瓜果冻,如果你吃不完的话,可以留一半,另一半用来制作也可以;因为西瓜汁本身就是甜的,所以无需额外加糖;鱼胶粉需要用凉白开浸泡一段时间,让其充分的吸水,然后再加热使其融化,不要一开始就加热 , 那样会让鱼胶粉的效果变差 。另外凝固的时候尽量长一点 , 凝固过程中不要晃也不要搅拌,以免影响凝固效果 。

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