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【青菜瘦肉粥正宗的做法大全 青菜瘦肉粥正宗的做法】1、食材：大米0.5勺 ， 瘦肉30g，青菜10g，盐2g，酱油5g 。
2、将要用的青菜用水洗净 。
3、然后，把洗净的青菜切成小段 ， 再取适量的青菜切成小段 。
4、先将肉洗净 ， 再剁成肉沫，这样就可以放在一边了 。
5、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下 。
6、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫 。
7、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠 。
8、开中火 ， 盖上高压锅的盖子 ， 打到冒气后，改小火再打三分钟左右 。
9、打开锅盖 ， 把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入 。
10、然后 ， 加入5g酱油调色 。
11、接下来就是调整稠度 ， 记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度 。
12、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀 。
13、最后搅拌均匀，盛起来就完成了 。
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