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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于羊腿怎么做好吃又简单这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、烤羊腿 。
2、食材如下：羊腿1条、大葱1段、生姜1片、料酒3汤匙、酱油3汤匙、蚝油2汤匙、盐适量、孜然15g、熟芝麻15g、土豆2个、葱1根 。
3、具体做法如下：在羊腿两侧切开小孔，深入骨内，将葱姜切碎 ， 将葱姜、料酒、酱油、盐放入羊腿内，使调料与羊腿均匀接触 。可以用手按摩 ， 腌制1小时以上，中间翻几遍，用料理机把小茴香和芝麻各一半磨成粉 ， 把羊腿放在烤架上 ， 两边撒上磨碎的小茴香芝麻粉 。烤30分钟后，去掉锡纸，继续烤15分钟 。5分钟后取出，涂上一层油 。撒上整个孜然和芝麻 。如果你喜欢辛辣的食物，撒一些胡椒粉 。烤10分钟，然后翻面，撒上调料，烤5分钟 。
4、炖羊腿 。
5、食材如下：羊腿1条，盐适量，醋1大勺 ， 葱1段 ， 姜1片，红枣10枚，枸杞20g ， 料酒适量，酱油2勺 ， 香菜少许 。
6、具体做法如下：将羊骨头用冷水浸泡，泡出全部血水，取出，放入一锅热水中煮沸 ， 倒在羊骨头上，将羊肉上的脏东西烫掉 ， 重复两次，准备葱姜，将羊骨头倒入高压锅中，加入葱姜和调料，倒入两勺酱油，少许醋，倒入一些料酒和红枣，盖上枸杞的盖子 ， 然后放在火上炖，加入适量的盐调味 。
7、萝卜焖羊肉 。
8、配料如下：胡萝卜200克、羊腿500克、油1茶匙、姜1片、蒜4瓣、红烧酱1汤匙、料酒1汤匙、葱1根、胡椒粉1抓、八角2个、桂皮2小块、干辣椒10克、盐1茶匙、香菇水200克 。
9、具体做法如下：将两片生姜放入锅内冷水中，煮至水开，取出备用，准备一些香菇 ， 用水浸泡，将浸泡后的香菇倒入砂锅中，注意不要倒入香菇，然后开火煮香菇，准备炒锅 ， 倒油，放入花椒、大料、干辣椒，倒入羊肉，快速翻炒，放入葱、姜、蒜炒香 。这时候把胡萝卜块翻炒一下，把胡萝卜均匀的涂上油 ， 然后蘑菇水也会沸腾 。将炒好的半成品菜倒入砂锅，待汤汁炖至一半时，加盐调味，然后大火收汁 。
【羊腿怎么做好吃又简单 羊腿怎么炖好吃又烂没腥味】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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