多吃鱼可以变聪明吗 不同鱼有哪些不同的功效


多吃鱼可以变聪明吗 不同鱼有哪些不同的功效

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我们生活中常见的鱼的种类就有很多种,常吃鱼对身体的各方面都有好处,并且不同的鱼有不同的功效,在选择食用鱼的品种上 , 要注意鱼也有食用禁忌,有的鱼不是和某些疾病患者食用 。我们经常会听到有人说吃鱼可以变聪明 , 那么,多吃鱼可以变聪明吗?不同鱼有哪些不同的功效?
不同鱼的功效
1、带鱼:润肤、抗菌消炎
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。带鱼对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗;常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性 。泥鳅的味甘、性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔的作用,可以抗菌消炎 。
2、草鱼:温中补虚,增智益脑
草鱼味甘、性温,有暖胃、平肝祛风等功效 , 是温中补虚的养生食品 。常吃草鱼头还可以增智、益脑 。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症 。胃痛的人可用草鱼一条,加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮,能起治疗作用 。
3、鲤鱼:健脾开胃、明目
鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效 。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症 。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好 。
4、胖头鱼:补虚
胖头鱼也叫鳙鱼 , 其味甘、性温,具有暖胃、补虚、化痰、平喘的功效 。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状 。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用 。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食 。
5、鲫鱼:益气、通络下乳
鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功效,还可降低血液粘度,促进血液循环 。
【多吃鱼可以变聪明吗 不同鱼有哪些不同的功效】6、鲢鱼:温中益气
鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品 。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用 。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗 。吃鲢鱼能缓解胃痛,尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。水肿病人可用鲢鱼一条,加红小豆30克煮食 。
7、鳟鱼:暖胃健脾
鳟鱼属于鲑鱼的一种,它味甘、性温 , 有暖胃作用 , 适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状 。胃寒、疼痛的人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食;若产后少乳,可以用鳟鱼加火腿炖服 。此外,外出旅游的人最好吃点鳟鱼 。因为旅途中人们常吃生冷的食物,饮食也不规律,肠胃功效会随之减弱,容易受寒,吃鳟鱼则可以暖胃、健脾 。
8、墨鱼:补气血、滋肝肾
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
鱼的营养价值
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症 。
此外 , 鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多 。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素 。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等 , 也都可以在吃鱼时摄取到 。DHA是促进脑力的关键元素 。

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