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1、新锅使用前处理:炒锅和煎锅用之前都需要开锅,这样以后用起来更好用,开锅用油(可以是猪油、肥猪肉及生活炒菜用油),过程是这样的,新锅清洗干净后,先预热锅,火苗内外圈都有火苗即可 , 不需要大火猛烧,这个不要求锅内达到多高的温度,锅内没有水就可以放油进去,把油在锅里均匀过油几遍 , 一次3-4分钟就可以了 , 关火冷锅几分钟再重复一遍,反复3遍后,开锅就完成了 。
【洪福来锅使用方法 洪福来炒锅多少钱一个】2、清洗干净待用 。用肥猪肉开锅,把肥肉切小块在锅里来回均匀涂擦锅底,时间和次数跟用油开锅一样的步骤,怎么也不会烧变色 。
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