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【苦瓜排骨汤要煲多久】1、一个钟左右，这还得你要排骨肉要多软 ， 材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块 ， 面粉适量 ，
2、调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
3、做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面 ， 苦瓜去籽洗净，切成厚片，香葱洗净切段，生姜洗净切片，香菇泡软洗净把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，加精盐和苦瓜再炖15分钟 ， 撒上味精即可 。
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