春暖花开 , 春风吹来 , 天气忽冷忽热 , 在这个时节 , 饮食应以化气祛湿滋补为主 , 而汤是最好的选择 。 喝汤有助于养生 , 希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤 , 那么春季养生汤大家会做吗?春季养生汤做法大全有哪些?今天小编来介绍几款好喝的汤给大家参考一下 , 一起来学学吧 。
1、虫草全鸭汤 。 准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐 。 先将鸭子焯一下 , 然后去掉冬虫瞎猜的泥沙 。 将鸭子的脖子劈开 , 将冬虫夏草放进鸭头里面 , 以及鸭的腹部 。 将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水 。 加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅 。
【【健康知识】春季五款养生汤做法 有效化气祛湿滋补】
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2、鲫鱼豆腐汤 。 新鲜的鲫鱼一条 , 豆腐一块 , 辅料有盐、味精、料酒、姜、葱 。 先将鲫鱼洗干净去掉内脏 , 用锅煎一下 , 然后放料酒、葱姜、清水 , 大火烧开之后下豆腐 , 大约20分钟之后下入盐、味精 , 出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多 。 为了避免汤腥 , 必须要放料酒 , 再有就是需要煎至两面金黄 , 鱼汤炖久一些味道会更鲜美 。 炖鱼汤切记用大火 , 一定要小火慢慢熬制才会提升口感 。
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3、牛肉汤 。 主料自然就是牛肉 。 辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等 。 先将牛肉切块焯一下 , 然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时 , 之后加盐、味精即可 。 牛肉可以补充体内的能量 , 可以增加脂肪抵御风寒 , 早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的 , 那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来 , 下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤 。
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4、蛎蝗豆腐汤 。 需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜 。 锅中倒入适量的油加热 , 之后下葱花姜末炝锅 , 然后下蛎蝗翻炒 , 之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开 , 烧开之后下海带 , 然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅 , 味道非常的鲜美 , 并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物 , 特别适合早春来饮用 。
5、排骨海带汤 。 需要准备的食材有排骨、海带 , 这是主料 , 那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料 , 先将排骨焯一下 , 然后放入锅中 , 添水 , 加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右 , 出锅之前加盐、味精即可 。
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