【大蒜泡酒喝长期喝吗 过量上火伤肝伤眼】
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大蒜，不仅是一种调味料更是一种具有一定作用的保健品，比如说大蒜具有强力杀菌的作用 ， 不仅可以熟吃，同时还能生吃 ， 泡酒食用也是一种很好的方式，适量吃是有好处的，那大蒜泡酒喝长期喝吗?相关知识介绍如下!
温中驱寒 。大蒜性温 ， 口感辛辣，食用后有一定的温中行气功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能够促进全身的血液循环，令身体发热 ， 因此饮用大蒜泡酒能够起到温中驱寒的效果，适合在寒冷的冬天食用 ， 能够抵御严寒 。
2、健胃促消化 。大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食欲的作用，在吃饭时喝上一小杯的大蒜酒，能够起到开胃、促消化的作用，适合食欲不振的人群食用 。但是注意，喝酒一定要适量，过量反而伤胃且有害身体健康 。
3、杀菌消毒 。大蒜中含有的大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物，能杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒 ， 而酒精也有杀菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到杀菌消毒的作用，可用于外伤消毒 。
4、补肾气 。大蒜泡酒性温辛 ， 能够促进气血运行，因此还能够改善因肾气不足引发的身体无力、疲劳等情况，有一定的补肾气作用 。
大蒜泡酒可以保存多久?一般常温下可以保存一年 。
大蒜泡酒也算是药酒，一般常温存放在一年左右是没有问题的，如果放到冰箱保存 ， 三年左右也是可以的 。但是大蒜泡酒是很容易制作的药酒，没必要保存这么久的时间，它也不是泡得越久其“药性”就越强，建议制作一次的量为一个月最好 。
总结：大蒜泡酒是经过酒浸泡的，我们知道长期喝酒对身体是有坏处的，由此可见，大蒜泡酒不可长期吃或喝 。
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