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乌枣是用新鲜红枣 , 经过油煮或者是烟熏制作而成的 , 属于红枣的干制品,而红枣是不经过加工的 。乌枣的颜色是乌黑的 , 而红枣的颜色是红的 。乌枣性热,主要起滋补作用,而红枣性平,主要用于补脾和胃、益气生津、养血安神等 。
红枣和乌枣有什么区别
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1、性质区别:乌枣是使用新鲜红枣 , 经过油煮或者烟熏制作而成的,属于红枣的干制品,而红枣是不经过加工的 。
2、营养区别:红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等,乌枣中则含有丰富的微量元素铁和花青素 。
3、颜色区别:乌枣的颜色是乌黑的,而红枣是红色的 。
4、功效区别:红枣多用于脾虚、心血少的情况,生活中多当作水果来滋补气血、补充维生素 。而乌枣一般用作药材 , 除了脾虚、心血少 , 还能补肝 。因此 , 脾胃虚宜用红枣,肝肾虚则用乌枣 。
乌枣的功效与作用禁忌乌枣的功效与作用
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1、乌枣含有丰富的维生素,可以增强体内免疫力,对吐血也有一定的疗效 。
2、乌枣性味甘温,有滋补肝肾、润燥生津的作用 。
3、乌枣含有丰富的膳食纤维与果胶 , 可以帮助消化和软便 。
1、乌枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等 。多用于补血和调理药物,对贫血、血小板减少、失眠有一定的作用 。
乌枣的禁忌
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1、脾胃虚寒者、牙病患者以及便秘患者都不宜多吃 。
2、不宜空腹吃乌枣 , 乌枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,容易在胃内结成难以消化的沉淀物 。
【乌枣和红枣有什么区别? 红枣和乌枣有什么区别】3、过多的食用乌枣会引起胃酸过多和腹胀 。
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