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说到中药天麻，很多人对其应该是有一定的了解的 ， 天麻不仅是中药 ， 它还能当作做菜的辅料使用，特别是在炖汤的时候，加入适量的天麻能起到更好的保健功效 。天麻有安神、祛风止痛、降血压的功效，那么 ， 天麻怎么吃效果最好呢？
天麻食用方法
(1)天麻煮鸡蛋
食材：天麻片30克、鸡蛋3个 。
做法：先将天麻片放锅内 ， 加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
功效：用于头痛、目眩 。
(2)天麻焖鸡块
食材：母鸡1只，天麻片15克，水发冬菇50克，葱段、姜片、盐、鸡汤、植物油各适量，
鸡汤500毫升 。
做法：
1.天麻放碗内，上屉蒸10分钟取出，母鸡处理净、切块 。
2.将葱段、姜片用油煽出香味 ， 加入鸣汤和盐、冬菇，倒人鸡块，小火焖40分钟
3.人天麻片，继续焖制5分钟后即可 。
功效：佐餐食用 。平肝息风．养血安神 。用于眩晕头痛、中风瘫痪 。
(3)天麻、枸杞煮猪脑
食材：鲜天麻100克，枸杞子15克 ， 猪脑2副 。
做法：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食，或隔日一次也可 。
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用 。
(4)天麻山药炖乳鸽
食材：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只 ， 猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克 ， 豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克 ， 鸡精5克，胡椒粉3克 ， 鸡汤3000克 。
做法：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫 ， 加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后 ， 即可食用 。
用法：食肉饮汤
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。
(5)天麻鸭子
食材：鲜天麻100克 ， 生地30克，水母鸭1只(约500克) 。
做法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。
用法：食肉饮汤 。
功效：滋阴潜阳，平肝息风 。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症 。
(6)天麻肉片汤
食材：天麻、金针菇、猪肉各适量 。
做法：天麻切薄片待用，肉切片做汤，加入鲜天麻片60克 ， 金针菇150g共煮 。
用法：药、汤俱食 。
功效：滋补潜阳，平肝息风 。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症 。现多用于高血压、耳源性眩晕等 。
吃天麻的注意事项
1.天麻有小毒 ， 不适合大量食用，并且也不适合单味使用，以免引起中毒 。
2.天麻存在过敏原 ， 过敏体质的人群应该先做过敏实验后才能食用天麻 。
3.天麻对子宫有刺激作用，因此，孕妇失眠不可食用天麻，以免导致流产 。
【天麻可以做菜吗 天麻怎么吃效果好】4.天麻对失眠的治疗效果并不是很好，不可盲目依赖天麻，失眠以心理治疗为主 。
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