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1、材料:苦瓜、辣椒末、榨菜末、精盐、味精、酒 。
2、将苦瓜洗净,一剖两半 , 去净瓤,斜切成薄片 , 放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分 。
【素炒苦瓜怎么炒才好吃 素炒苦瓜怎么炒好吃】3、待水分炒干时,加入精盐、味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成 。
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