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1、主料：冷冻花甲肉50g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个 。辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个 。
【冷冻花甲肉做法 花甲粉用冷冻花甲肉怎么做】2、冷冻花甲肉解冻 。
3、姜、葱、蒜、香菜切末 ， 小米椒切丁 。
4、砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香 。
5、倒入花甲，煸炒均匀 。
6、加入适量的盐 。
7、汤开了之后 ， 加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇 。
8、煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可 。
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