【怎样辨别鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋到底新不新鲜？】
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新鲜的鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋拿在手里可以晃动一下，如果是已经醒了的鸡蛋会感觉到蛋黄在动，而新鲜的鸡蛋则没有晃动的感觉 。
选购的时候看看鸡蛋壳的表面，用肉眼能不能看到一个个的小气孔，然后再用手去摸一下，感觉表面有一些粗糙，那么就是买到了新鲜的鸡蛋 。
将鸡蛋放入冷水中，会下沉的是鲜蛋 。
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