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大家好,小问来为大家解答以上问题 。拿铁咖啡的做法及为什么叫拿铁,拿铁咖啡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、意大利式拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少 。
【拿铁咖啡的做法 拿铁咖啡的做法及为什么叫拿铁】2、拿铁咖啡做法极其简单 , 就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶 。
3、一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶,一般不加入奶泡 。
4、它与卡布奇诺Cappuccino相比,有更多鲜奶味道 。
5、发展至今,事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配 。
6、如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡 。
7、星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的:底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫 。
8、冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉 。
9、按热鲜奶,浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒,是为了制造分层效果 , 一般来说,以浓缩咖啡为底 。
10、再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易,可利用汤匙辅助倒入 。
11、拿铁咖啡可加入各种加味果露,以变化口味 。
12、如焦糖、榛果、法式香草等 。
13、添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露,再依照上述步骤加入原料即可 。
14、如果加入焦糖酱15毫升,就成为焦糖拿铁咖啡(Caramel Cafe Latte) 。
以上就是【拿铁咖啡的做法及为什么叫拿铁,拿铁咖啡的做法】相关内容 。
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