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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蛋炒饭怎么做才好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：米饭适量，草鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，猪油适量 。
2、选择新鲜的草鸡蛋，磕两个鸡蛋在碗里，鸡蛋散黄就不能吃说明已经变质 。
3、用筷子或是打蛋器，朝着一个方向把鸡蛋打成均匀的蛋液，加入一汤匙清水 ， 再次打匀，这样鸡蛋炒出来更松软 。
4、小香葱理好，清洗干净 ， 切成小葱花 。
5、锅中放入一大勺猪油化开烧热，倒入蛋液，鸡蛋大火煎成九成熟，火转成小火，以防鸡蛋煎老，影响口感 。
6、倒入米饭 ， 加入小半勺的盐和一汤匙的清水，中火翻炒，用铲子多多拍拍米饭 ， 使米饭粒粒分明 。
7、米饭多炒点时间 ， 一定要炒透，米饭粒入口很烫很软，最后加入小葱花，翻炒均匀即可出锅 。
【蛋炒饭怎么做才好吃 蛋炒饭怎么做才好吃又简单】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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