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1. 四季豆要焯水吗四季豆需要焯水 。
为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟 。四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等 。
2. 四季豆焯水要多久一般来说大火5分钟 。
但根据火候不同 ， 时间无法具体确定，所以熟的标准应该是颜色的改变 。煮到软 ， 变色了就好了 。煮的时候也可以尝尝 。
3. 四季豆怎么做好吃材料：四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法：
1、四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的 。
2、锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份 。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了 。
3、把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中 ， 锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下 。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下 。
【四季豆要焯水吗 四季豆焯水要多久】 4、倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐 。
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