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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于老鸭粉丝汤配方这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【老鸭粉丝汤配方 老鸭粉丝汤用什么粉丝】1、配料：鸭血、鸭胗、鸭肠、盐、酱油、香醋、香菜、胡椒粉、辣油 。
2、做法：将鸭血切成1.5cm的块 ， 用盐水浸泡片刻 。
3、用刀将鸭肫切开，将鸭肠上的肥肉刮去，用适量的盐搓洗干净，放入水中焯一下 。
4、鸭肠一卷起来就拿出来 。
5、锅里放油，爆香葱段和姜丝，放入一碗高汤烧开，先放入鸭肫 。
6、然后加入泡好的粉丝和豆腐 。
7、烧开后，把烫好的鸭肠放进去 。
8、鸭血非常容易煮 。放进去煮2分钟，然后关火放汤碗里 。加入盐、酱油、香醋、香菜、胡椒粉和辣油 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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